A vueltas con la lengua

Me pirro por la tarta Tatin y, siempre que como en un restaurante, me la pido como postre si aparece en la carta.

Estas navidades he dedicado algunos ratos a la elaboración de postrecillos, que, aunque me encanta saborearlos -siempre he sido muy golosa-, nunca, hasta ahora, me había dado por prepararlos.

El punto de partida fue la intención de hacer un pastel de queso para Kuri, a quien, aunque no es nada de dulces, este le gusta bastante. Pedí receta sencilla a mi amiga Rosa, que de esto sabe un montón, y acto seguido -literal- me puse manos a la obra. Salió riquisísimo, por lo que me animé a seguir.

El segundo fue un pastel de turrón de jijona, también con receta de Cuqui y de elaboración muy sencilla, que fue mejorando su sabor a medida que pasaban los días, lo que me llevó, porque ese me lo zampé casi todo yo, a acabar chupándome hasta los codos.

El tercer paso, el brownie de chocolate, con el que ya me atreví las navidades pasadas. Salió también riquísimo, pero queda pendiente de dar con los moldes adecuados, porque acabó hecho unoz zorros al desmoldar. 

Total, que andaba yo tan envalentonada, que me he lanzado a atacar la tatin. Después de mucho pensar y consultar, he seguido con bastante fidelidad la receta que se ofrece en este vídeo.Y ahí, en la foto, tenéis el resultado.  

Os animo a elaborarla.